2013/09/19 羅少萍/加拿大報導
謝培華師姊（由左至右）、峯玉師姊與農場的負責人Debbie一起採摘新鮮蔬菜。【攝影者：陳嬿文 】 2013年9月19日中秋佳節當日，慈濟西多倫多聯絡處與聖凱瑟琳市(St. Catharines聖市)的志工們，陪同「温暖之家」Start Me Up (SMU)農場的義工，首次攜手合作於聖市以北約二十分鐘車程的SMU實驗農場內，進行健康蔬食推廣活動。
◎滿園鮮蔬果香 重拾童真趣味
在這個風和日麗的早晨，聖市志工們懷著輕鬆愉快的心情，一行人驅車緩緩地住SMU的實驗農場駛去。當到達農場之際，聖市的志工們巳被滿園鮮美蔬菜所吸引，迫不及待地往田裏奔去，秋葵、甘籃菜、甜菜、番薯...甚至連名字都叫不出來的瓜果,皆一一盡入眼簾.
此時，農場的負責人Debbie面帶微笑地走來，介紹農場的實驗員Gillian給志工們認識，Gillian熱情並專業地介紹了農場蔬果的生長狀況，她的主要工作是在改良品種，以圖種出更美味的蔬果，能增加收成。如果市場接受農場的產品，便可以說服農民們種植利潤較大的蔬果，增加農民的收益.
正當志工們聽得正起勁的時候，西多倫多師姊們也陸續抵達，「這個好大喔！」「那個好新鮮喔！」師姊們驚訝聲此起彼落，擾攘一輪後，謝培華(慈培)師姊巳首當其衝，一股勁地往玉米田裏鑽去，志工們亦不甘於後，歡樂聲不絕，就如同小孩看見糖果般，那麽率真自然，感染著農場的工作人員報以會心的微笑。
◎蔬食料理示範 化瓜菜成美食
為配合當天示範做菜的食材，志工們開心地在場裡採摘適合的蔬果。食材準備妥當，才發現所帶去的爐具火力不足，燃油亦只能維持二個小時左右。眼見時間一點點地過去，農場工作人員亦饑腸轆轆,滿心期待著美食的來臨。
培華師姊及峯玉師姊則提議先把預先準備好的小月餅及糯米飯先拿出來給大家止飢，然後大家分工合作各擅其職，以最快的速度洗滌、刨皮、切塊等等，張月卿(慈愔)師姊信心十足的說「有我在，免驚啦！」立即展現其看家本領，叮叮咚咚，三兩下把剛摘下的新鮮瓜菜，像魔術師般的，變出了六道美食，分別為:冬菇燜白蘿蔔、茄子九層塔 、百頁豆腐炒三色椒、苦瓜炒蛋、木耳燜胡瓜、蕃茄炒蛋。
其中,苦瓜及白蘿蔔更是農場義工們首次品嘗，無不感到驚訝，SMU負責人 Tony及Susan兩位異口同聲的表示「只有瓜菜也可做出如此美味的食物，真是不可思議！而且烹調方法也沒有想像中困難複雜。」農場的所有工作人員無不被這次的蔬食示範留下難得之回憶！
臨走前，Debbie及農場所有義工,為了感謝慈濟志工們的熱誠慷慨，還堅持送所有志工們新鮮冬瓜作禮物，志工們都感到幸福滿滿，大家皆盡興而歸.
這次蔬食推廣活動，農場所有的工作人員對慈濟志工們所烹調的瓜菜蔬食佳餚，留下深刻印象，聖市的志工們也見識到資深師兄姊們，處理事情那種臨危不亂，從容自在的工作態度及以平常心面對困難的團隊合和互協精神.這也算是這次活動中，聖市志工們一次意外的收獲，並且上了寶貴的一課。
志工們忙著整理食材。【攝影者：鍾弼超（濟超） 】 
冬菇燜白蘿蔔、木耳燜胡瓜已經烹調好，大家迫不及待地想大快朵頤。【攝影者：鍾弼超（濟超）】
羅少萍（右一）師姊正在烹調苦瓜炒蛋。【攝影者：鍾弼超（濟超） 】 
農場的工作人員對慈濟志工們所烹調的瓜菜蔬食佳餚，留下深刻印象。【攝影者：鍾弼超（濟超）
