市府推蔬食 吉祥環保又健康

2018/09/06  黃淑芳(慮覺)/加拿大報導  

九月六日一早志工前往列治文山市政府大樓佈置場地。攝影者:黃淑珍 緊抓住農曆七月吉祥月最後幾天的腳步,九月六日星期四(農曆七月二十七日)慈濟北多倫多聯絡點三十六位志工參與列治文山市政府辦公大樓推廣蔬食與環保活動,當天包括市長巴羅(Dave Barrow)、廖立暉市議員、陳志輝市議員在內,約三百一十位的市政府員工來參加了這一場蔬食饗宴,期盼透過政府單位的影響力,讓更多的民眾了解素食的重要性。

 

經歷了前一天九月五日破七十多年紀錄高溫的一天後(最高溫34度/體感溫度達到42度),許多來享受素食的市政府工作人員都對地球越來越熱的景象感同身受,也都認同減少肉食對於地球的暖化現象可以有很大的幫助。

 

今年六月份公關組黃淑珍(慮讓)師姊向廖立暉市議員提出希望到市政府推廣慈濟的環保與蔬食。攝影者:甄月群今年六月份慈濟志工受邀參加列治文山廖立暉市議員舉辦的愛灑社區活動時,公關組黃淑珍(慮讓)師姊把握因緣向廖議員提出希望能夠在農曆七月份的期間,到市政府推廣慈濟的環保與蔬食,得到廖議員的大力讚賞,覺得是一個非常有意義的活動,一定會竭力促成。

 

事前細規劃 合和互協共成就

 

經過了七月與八月兩次會議的討論與現場實地的參觀,加上數不清的電子郵件往返,從處理食物的志工們是否擁有食品安全衛生證照、活動場地保險、文宣的設計、菜單的印製、到超過三百人用餐時的動線規劃與排班,志工們用最嚴謹與負責任的態度來辦這一場活動,感動了列治文山市市長巴羅(Dave Barrow)與廖立暉市議員,也讓市政府員工們對慈濟留下深刻的印象。

 

這一次的活動是在列治文山市議會的會議廳舉行。場內分別有蔬食便當領取區、奉茶區、蔬食手卷製作區與自助式午餐供應區。蔬食便當領取區是為了方便沒有太多時間用餐的員工,可以將便當帶回辦公室內享用。而自助午餐供應區則是讓有充裕時間用餐的員工坐在會議廳內慢慢享用,同時間也和志工們互動。至於蔬食手卷製作區就是提供創意,讓與會的人感受到製作蔬食料理一點也不難。另外投影布幕上不停播放著2017年慈濟北多倫多大藏經,讓大眾觀看慈濟志工在本地社區愛心的付出。

 

場外則是有竹筒歲月展示區、環保毛毯介紹區、蔬食許願樹看板區,感恩『知味齋』素食餐館及多位多倫多支會與西多倫多聯絡處的志工們前來助緣,同時感恩廖立暉市議員協助聯繫市政府作出安排,讓來參加的市府員工們,不只腸胃器官享受了一餐蔬食料理的饗宴,更透過志工們在場外的介紹,從心裡感受到了人與人之間透過善的循環、愛的互動,可以讓我們的地球變得更美好。


互愛長朱少玲(慮寧)師姊與香積組志工前往『知味齋』素食餐館協助打包餐盒,並將兩百份的餐盒運送到市政府大樓。攝影者:朱少玲 市政府員工可以選取自己喜歡的食物。攝影者:甄月群

志工們準備四種素菜(素咕嚕肉排、炒雜菜、豉汁馬鈴薯、香煎素火腿片)。攝影者:余偉平 蔬食手卷製作區就是提供創意,讓與會的人感受到製作蔬食料理一點也不難。攝影者:甄月群

蔬食便當領取區是為了方便沒有太多時間用餐的員工,可以將便當帶回辦公室內享用。攝影者:余偉平 師姊們用親切真誠的態度,奉上慈濟三義茶園有機健康茶給市政府員工品嚐。攝影者:梁延康

師姊們用親切真誠的態度,奉上慈濟三義茶園有機健康茶給市政府員工品嚐。攝影者:梁延康 市政府工作的員工都非常有禮貌很有人文,對慈濟準備的蔬食,大家吃得津津有味,讚不絕口。攝影者:梁延康

邱美伸(明瑝)師姊向市政府員工送上背面印有北多倫多聯絡點資訊的靜思語書籤,與大家結好緣。攝影者:余偉平 這次活動讓很多市政府員工對慈濟很好奇,師姊們用慈濟月刊向大家介紹慈濟志業的同時也介紹慈濟加東網站及加東臉書。現場共認養了五個竹筒。攝影者:余偉平

難行能行自有貴人相助

 

其實,今年是北多倫多聯絡點成立第五年,會所不大,除了有個佛堂可以共修,連廚房都沒有,平時的活動都是志工們每人一道菜,從家裡做好,拿到會所。所以,這一次預計超過三百人用餐的市政府推廣蔬食環保的活動,在會議中提出草案時,大部分志工們都在腦海裡都想著「我們到底行不行啊?」還好,有靜思語「對的事情,做就對了。」的鼓勵與上人開示時常叮嚀的「難行能行」的法水,北多倫多聯絡點的負責人朱少玲(慮寧)師姊隨即前往會所附近的知味齋素食餐館與老闆訴說慈濟蔬食環保救地球的理念,受到該餐館老闆的認同,願意當天一大早請員工加班來成就這一項美事。想像一下,三百多人次的白飯,加上四個素菜(素咕嚕肉排、炒雜菜、豉汁馬鈴薯、與香煎素火腿片)的準備,如果沒有貴人相助,如何能夠順利圓滿成就這項活動呢!

 

考慮到市府員工的用餐時間只有兩個班次,兩個小時內就得完成三百人次以上的供餐,志工們還體貼的將供餐動線分成便當供應(兩百人份)與自助式(約一百二十人份)兩種。早上九點半九位香積志工就集合在知味齋餐館,將打包餐盒的動線規劃好後,一個小時就將兩百份的餐盒打包完畢,隨即運送到市政府大樓。

 

因為大多數來享用蔬食的市府員工都是非華裔人士,對於能夠把蔬食煮的完全不輸給葷食口味,大多數人都顯得驚喜,完全顛覆了對蔬食單調口味的刻板印象。加上接待志工們整齊的制服、香積志工們從頭到腳的安全配備(髮網、頭巾、口罩、圍裙、手套等),讓這餐蔬食更顯得專業。

市政府員工阿什克羅夫特(Danah Ashcroft):「今天我正在度過一個正常的工作日,實際上我忘記帶我的午餐,但我很高興地被提醒我們今天來去吃素食午餐。 我認為它比我帶來的午餐更好,我對我吃的食物感覺很好,因為它通過素食和環境問題有益於環境。 所有的食物都很美味,志工也非常友善,我感到非常受到歡迎,謝謝。」

 

廖立暉市議員表示:「對這次活動的成效之好,出乎他的意料之外,沒想到在市政府大樓裡有這麼多的員工會願意嘗試蔬食料理,也關心地球暖化的問題,期待每年都舉辦這類活動。」

 

列治文山市大家長巴羅市長(Dave Barrow)更表示知道了到很多關於慈濟的事,如在環保方面,慈濟志工收集塑膠及寶特瓶用來回收再造衣服及賑災用的環保毛毯。而國際上有災難發生,慈濟都會在當地協助受災民眾。對慈濟基金會及其志工感到非常自豪,非常高興佛教慈濟基金會在市政府大樓舉辦的蔬食午餐。

 

陳志輝市議員表示:「我真的很感恩,也謝謝我們慈濟的師兄師姊來這裡對大家身體健康的素食介紹,不同背景多文化的我們這個地區人士也享受到真正的吃素的好處和環保的好處,還有認識我們慈濟的大家庭為我們這個世界在環保還有其他方面發揮大愛精神,謝謝你們,感恩。」

 

慈濟志工袁璟(明漫)師姊分享:「我們參加北多倫多這個活動是第一次,我也是從大陸上海移居到這邊來,推廣蔬食也是我們慈濟一直在做的事情,尤其是我們現在也是推廣給國外一些朋友,能夠一起來成就我們的地球來珍惜生命,同時也是保護我們自己的健康。」

 

市政府員工基爾(Vlad Guiu)受訪:「我喜歡你們提供的素食餐點,我們很高興看到你們推廣素食,這樣可以減少溫室氣體排放和減少牲畜產生的廢物量,所以我們很高興能成為推動素食的一部分,這是很棒的一餐, 非常感謝你們。」

 

即時反饋 辛苦變幸福

 

這一次的活動是中午十二點到下午兩點,活動結束後,志工們整理場地,大約三點半才回到會所卸下所有物資,並開始清洗餐具。沒想到回到會所後,行政秘書黃淑芳師姊收到來自列治文山市府員工的感恩郵件,上頭標示著下午兩點二十七分的來信,當下,所有辦活動的辛苦都化成了幸福,志工們又再一次體會到法喜充滿的感動。

 

Good afternoon Buddhist Compassion Relief Tzu Chi Foundation,

 

I am writing to you today, to thank you for the amazing luncheon that you hosted at the Town of Richmond Hill. It was a wonderful opportunity to try a healthy – and delicious! – vegetarian meal. Your foundation has shown me that it is possible to enjoy meals without meat, and it was a great experience. Your representatives were very welcoming, warm, and accommodating. The entire event was conducted with such poise and openness and served as an eye-opening example of how your foundation must operate.

 

Thank you again!

 

Respectfully,

 

Joey Ip, C.P.S.O.

By-law & Licensing Enforcement Officer

By-law & Licensing Division | Community Services Department

市政府員工踴躍填寫好願,貼在蔬食許願樹上,支持蔬食環保愛護地球。攝影者:余偉平 市政府員工踴躍填寫好願,貼在蔬食許願樹上,支持蔬食環保愛護地球。攝影者:余偉平

列治文山市長巴羅從辦公室出來,黃淑珍師姊與唐嘉濱(本濱)師兄把握因緣問好及介紹慈濟竹筒歲月的緣起。攝影者:甄月群 林思瑋(慮瑋)師姊向市長巴羅介紹大愛感恩科技、慈濟志工回收寶特瓶和塑膠再製作成環保用品及毛毯用作賑災。攝影者:余偉平

市長巴羅與廖立暉市議員來到午餐供應區品嚐慈濟志工提供的美味蔬食午餐。攝影者:梁延康 慈濟志工在『知味齋』素食餐館合照留念。

慈濟志工一起合照留念。攝影者:梁延康 推廣蔬食與環保活動圓滿,市長巴羅與廖立暉市議員和慈濟志工一起合照留念。攝影者:梁延康

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